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央視探索生命科學 聚焦“神奇的硒元素”

發布日間:2017-11-03   瀏覽次數:3612

長壽密碼——央視探索生命科學 聚焦“神奇的硒元素”

近日,我國首部長壽題材紀錄片《長壽密碼》在中央電視臺中文國際頻道播出,這是國內首部全方位、多角度、深層次地解讀中國乃至世界的長壽文化的紀錄片。CCTV發現之旅并就“神奇的微量元素”進行了詳細的報道。

實地探秘 長壽密碼被找到

大型紀錄片《長壽密碼》拍攝足跡遍布中國各省市的長壽之鄉。其中,紀錄片的最后一集《天人合一》向觀眾揭示了人類長壽的最后一個密碼,那就是人和自然的親密關系。

在擁有中國長壽之鄉最多的廣西壯族自治區,因其典型的喀斯特地貌特征,地下水經過溶洞天然過濾之后,水質極其優越。經當地水質檢測部門檢測后發現,百壽鎮106歲的老人莫三妹家中的井水成弱堿性,富含礦物質和多種微量元素,更讓人驚喜的是,每升井水中含硒量高達0.318ug。

在調查走訪的眾多長壽鄉中,河南省夏邑縣自古就多長壽老人,已經106歲的王張氏現在依然可以穿針引線,據家人介紹,就在兩年前,王張氏還坐汽車乘飛機到全國各地去旅游。王張氏的兒子說,自己家的井水曾被有關專家帶回去檢測,檢測結果發現其中的含硒量高出正常幾倍,隨后這家專家又對夏邑縣的小麥、玉米和蔬菜進行檢測,檢測結果顯示,這些農作物中的含硒量也同樣遠遠高出正常水平。

除此之外,CCTV發現之旅欄目“神奇的微量元素”對微量元素硒進行了更全面深度的報道。

硒與健康

20世紀80年代,中國微量元素科學研究會副理事長王廣儀為了研究硒元素,他的足跡遍布了大江南北,其中江西省宜春市溫湯鎮留給他的印象最為深刻,他說“溫湯鎮因為硒而神奇”。溫湯鎮最神奇的地方是在一口溫泉井里,水源源不斷的從溫泉口流出,熱氣騰騰。從早到晚都有當地的居民在用溫泉水泡腳,取出的水甚至直接飲用。在溫湯鎮2.1萬人口中,80歲以上的老人就有2000多人,近50年來,溫湯鎮沒有一例癌癥患者,其他慢性病患者也及其稀少,專家認為這與硒有著密不可分的關系。1995年中國醫防科學院對溫湯鎮的溫泉水進行試驗分析發現,此處的溫泉屬國內外罕見的富硒溫泉。

2005年6月25日,王廣儀等專家一行人為了進一步探索微量元素與長壽的關系,特地前往有“世界長壽之鄉”之稱的江蘇省如皋市。如皋市共有145萬人口,其中百歲老人多達270多人,被國際自然醫學會評為“世界六大長壽鄉之一”。專家組走訪了如皋市的幾十位百歲老人,從當地的幾十個村莊分別采集了地下水、土壤、頭發、食物等樣本,結果顯示如皋地區長壽老人頭發里面的硒含量比全國的非長壽地區的要高50%以上,土壤中的硒含量是全國平均水平的5倍,水源和食物也富含硒。

無獨有偶,中國近百個長壽之地雖然地域不同。氣候不同、人文不同,而他們的長壽謎底都與神奇的微量元素硒密切相關。與此同時,《人民日報》、《南方都市報》等各大媒體都對硒與長壽進行了報道,而硒也因此獲得“長壽元素”的稱號。

神奇的硒元素 扼守健康的命門

美國著名化學家雷德蒙·佛朗西斯出版的《選擇健康》著作中提到“世界上并沒有成千上萬中疾病,只有一種疾病,就是細胞在代謝時出了問題”。揭示了代謝產生的自由基才是多種疾病的罪魁禍首。

那么硒與自由基有什么關系呢?CCTV發現之旅“神奇微量元素”節目中,北京微量元素學會副理事長趙霖對此作出了解釋,硒本身是一個具有非常強抗氧化能力的一個元素,我們人體得病衰老就是自由基的影響,硒通過清除自由基,可對多種疾病起到防治效果。

華中科技大學化學與化工程學院教授徐輝碧是把國外硒研究成果帶回中國的第一人,她認為硒能夠防病治病,根本的原因是具有一個很好地抗氧化性質,它能夠把那些危害人體健康的活性氧自由基清除掉。中國微量元素科學研究會副理事長王廣儀把硒描述成“人體的清道夫”,因為人體的很多疾病都與肝臟里面的毒素有關系,環境的污染損壞了我們的肝臟,肝臟里面就積累了很多重金屬,還有各種化學的農藥殘留和化學物質的污染積累,所以需要一種人體的清道夫去清除它,而十五中微量元素中最能起到這個作用的就是硒元素。

我們都知道維生素E對清除自由基也有很好的作用,而硒清除自由基的能力是維生素E的500倍。硒大有“一夫當關萬夫莫開”的風范,忠誠地守衛著人體健康,把一切不利的因素阻擋在人體之外。

科學補硒 讓健康與生命同行

慢性病正在威脅著人類的健康,據有關部門統計,全球每年因慢性病死亡的人數高達1700多萬。硒對慢性病的作用早在上個世紀50年代就已經被科學家發現,1972年世界衛生組織肯定了硒的功效,宣布硒是動物生命中必不可少的微量元素。2005年1月18日,中國人民大會堂聚集了眾多國內外知名醫學專家,召開“防治疾病,定量補硒”的全國工作會議。

但是硒是大自然的產物,它不像維生素那樣可以在體內合成,一旦體內缺硒就需要用外來的硒來補充。并且因為地理位置、生活環境和個人身體素質不同,不同的人需要的補硒量也是不一樣的,WHO世界衛生組織推薦正常成人每天補充范圍是50-200ug。補硒的途徑有三種,一是藥物二是富硒蛋白三是富硒食品。

目前來說,補硒準確有效的方法是通過富硒蛋白,北京大學在富硒蛋白研究領域一直走在世界前沿。安徽省華信藥業董事長朱慧秋女士覺察到“北大富硒酵母技術”的應用前景,與北京大學攜手,1994年,在雙方共同努力,北京大學生命科學學院的科研成果“富硒酵母技術”最終實現了產業化,北大富硒康應運而生。

補硒是利國利民的大好事,科學家的呼吁都已經擲地有聲,可是98%的國人對硒的重要性認識仍然不足,而在日本美國等一些發達國家早已普及了硒,將硒大量應用于臨床和日常保健,取得突出成效。



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